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    雙塔食品:全球規模最大豌豆蛋白龍頭企業

    2020-11-18 13:47:35 來源: 大眾網 作者:

      大眾網·海報新聞記者 張忠莉 通訊員 一文 煙臺報道
      雙塔食品,通過持續不斷的技術創新,實現了飼料蛋白到食用蛋白,到功能性蛋白提檔升級。從跟隨者到領跑者,雙塔食品一步一個腳印,實現了年產能從最初的一兩千噸到七萬噸的跨越,占到全球市場總產能的三分之一。昔日的副產品由原來的一兩千元/噸攀升到2萬元/噸,產品附加值大幅度提升。
      目前豌豆蛋白主要應用到固體飲料(蛋白質粉等)、能量棒、早餐谷物、植物肉等領域。豌豆蛋白在植物蛋白肉領域的應用已經開始,未來在植物肉領域的應用前景廣闊。豌豆蛋白作為一種新興植物蛋白,因沒有轉基因、無過敏原、零膽固醇、低脂肪、分子量小易吸收等明顯區別與大豆蛋白等其他植物蛋白的優勢,目前在歐洲、美國等市場應用廣泛,F在中國市場、日本市場也開始應用豌豆蛋白,未來豌豆蛋白在高端植物蛋白領域的替代效應逐步顯現。世界五百強企業美國杜邦、美國瑪氏、瑞士雀巢、日本雙日等都已成為公司豌豆蛋白客戶,Beyond Meat、嘉吉等幾十家企業已成為公司植物肉原料的下游客戶。
      2020年公司十萬噸豌豆綜合利用項目建設完成, 2021年公司豌豆精深加工項目將建成投產。未來三年,公司規劃將以每年20%的速度擴產,將占據全球市場份額的50%左右,將進一步提升行業話語權和定價權。

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    責任編輯:張忠莉

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