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    雙塔食品:開啟植物蛋白肉新藍海

    2020-11-23 15:44:39 來源: 大眾網 作者:

      大眾網·海報新聞記者 張忠莉 通訊員 一文 煙臺報道
      日前,雙塔食品發布《關于召開植物蛋白肉新品發布會的公告》,推出九款豌豆蛋白植物肉系列產品,預示著這家全球規模最大的植物蛋白肉原料企業,正式切入植物蛋白肉終端市場,標志著公司將由豌豆蛋白原料供應商向植物蛋白肉品牌商邁進,開啟植物蛋白肉市場的新藍海。
      本次發布的新產品主要為豌豆蛋白植物肉系列產品,包括Q彈蛋白牛肉丸、Q彈繽紛蛋白丸、醇香蛋白牛肉餅、馥郁濃香蛋白豬肉餅、香酥蛋白雞塊、黃金蛋白雞排、香嫩蛋白里脊、鮮香蛋白火腿、鮮香蛋白香腸等系列豌豆蛋白植物肉產品。
      公告稱,本次豌豆蛋白植物肉系列產品是由公司自主研發、自主生產,新產品的推出,標志著公司將由豌豆蛋白原料供應商向植物蛋白肉品牌商發展,將進一步延伸公司下游產業鏈,豐富和優化產品結構,為公司未來在豌豆蛋白、豌豆蛋白肉領域的發展奠定了基礎,將進一步鞏固和提升公司在豌豆蛋白、植物蛋白肉領域核心競爭力,為公司高質量可持續發展提供原動力。
      公司歷經一年多時間,重磅推出一系列豌豆蛋白植物肉產品,可見公司對植物蛋白肉業務的重視程度,公司也曾多次表示,植物蛋白肉已經列為公司未來發展的重中之重。
      據有關研究數據顯示,參照植物牛奶與動物牛奶消費的比例關系(13%),如果植物肉在動物肉消費中的占比也達到13%,那么植物肉潛在的市場規?蛇_到350億美元,而這僅是美國市場。全球的肉類市場規模是14000億美元,按照13%的比例計算,全球潛在的植物肉市場規?蛇_到1820億美元。
      從健康、環保、安全的角度,未來植物蛋白肉是一個發展大趨勢。豌豆蛋白作為植物蛋白肉的原料具有天然優勢,與大豆蛋白等其它植物蛋白項目,豌豆蛋白具有非轉基因、無過敏原、零膽固醇、低脂肪、零抗生素、堿性蛋白等明顯優勢,生產出的植物蛋白肉產品口感嫩滑Q彈、營養健康、美味可口。
      植物蛋白肉,熱量更低,非常適合追求健康、追求美味、追求減肥的人群。植物蛋白肉的營養比真正的肉類還要豐富,通過采用先進技術進行營養提取,可以做大程度上保證它的新鮮和口感,天然有營養。
      雙塔食品曾表示,公司已經聘請了專業品牌營銷團隊來運作,同時成立專門子公司來開展植物蛋白肉業務,在植物蛋白肉銷售上公司將嫁接現有的商超、餐飲等渠道,同時將結合網上直播帶貨等線上渠道,加大與大客戶合作力度,發力植物蛋白肉市場。

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    責任編輯:張忠莉

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