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    資源共享 行業融合 雙塔食品牽頭打造龍口粉絲產業聯盟

    2021-01-04 10:26:20 來源: 大眾網 作者:

           大眾網·海報新聞記者 張忠莉 通訊員 一文 煙臺報道

      日前,由雙塔食品牽頭,聯合13家龍口粉絲企業,在原料供應、技術交流、管理升級等多方面開展合作,從之前的“單打獨斗”走向大聯合,打造龍口粉絲產業聯盟,共同推動行業有序、健康發展。
      隨著中國消費市場進入高速發展階段,在消費升級下,龍口粉絲行業迎來前所未有的發展機遇。然而,快速發展必然帶來行業性問題,例如生產商與經銷商之間的需求不匹配,消費者需求和企業服務能力之間的矛盾問題。如何解決這些問題,需要依靠行業引導。

      中國食品工業協會淀粉及淀粉制品委員會會長、雙塔食品董事長楊君敏講到,行業要想健康有序發展,必須報團取暖,打造資源共享、信息共享、市場共建的行業命運共同體,才能不走過去“單打獨斗”的老路,才能讓龍口粉絲這個行業走出一條新路來,開啟行業生態圈的新征程。
      一是采購資源共享。雙塔食品自主研發采購招標系統,聯合各企業,擴大各自供應商的選擇,提高采購業務招標的競爭性,降低采購成本;行業內定期交流采購行情信息,聯合制定采購方案,甚至可以嘗試在某些共有采購品上,進行聯合聚量采購。雙塔食品在豌豆原料采購、豌豆淀粉生產上具有強大的技術優勢和成本優勢,完全可以把一個企業的優勢變成一個行業的優勢,在豌豆原料采購、豌豆淀粉生產銷售上進行行業內的全面合作。
      二是信息資源共享。任何一個行業的發展都離不開行業的資源共享和溝通,龍口粉絲產業聯盟要加強技術交流、工藝創新、管理升級等方面信息的共享,推動整個行業的技術升級、管理升級。
      工藝創新,雙塔食品擁有以工程院院士、北京工商大學校長孫寶國領銜的院士工作站,與中國工程院院士任發政帶領的團隊正式簽約,成立由任發政院士牽頭的豌豆營養健康研究院,在豌豆營養健康相關領域開展全面合作;與省農科院專家正式簽訂了高層次人才工作協議書,與國際知名蛋白質化學專家、美國肯塔基大學教授熊幼翎合作研發蛋白產業技術;與江南大學、濟南大學、山東理工大學等均有科研合作,研究領域包含植物蛋白制備技術及新型裝備研制、粉絲精深加工及廢棄物資源化利用關鍵技術與產業化示范、黃豌豆抗性淀粉的提取及系列功能食品的研發等,集合國際國內高精尖專家的智慧,實現豌豆制品各領域關鍵核心技術的新突破。

      雙塔食品不僅依靠外力取勝,還培育內部的研發團隊。研發副總張樹成,研究生畢業,中國農業大學研究生指導教師、山東營養學會副主任委員、全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術委員會委員。他帶領的研發人員,是粉絲、淀粉、蛋白行業的尖端人才,科研技術人才覆蓋了幾乎全部產品線。
      對于雙塔食品來說,通過研發力量,為多品類產品賦能,以及積極的宣導產品營養,以健康的理念,讓產品觸及更多消費者,體現了食品產業領航者的魄力。
      技術交流,傳統粉絲產業,從手工作坊,到機械化時代、自動化時代,發展成為智能化時代,是在雙塔的創新、創造中一步步實現的。在這方面,雙塔食品也具備了人才優勢,擁有信息化管理方面的專家遲青臣,13年IT從業經驗,軟件工程師、大項目經理、專家顧問,專注于企業信息化建設,歷任用友軟件、浪潮國際、東軟的信息化項目的項目經理和專家顧問,先后參與多個行業的信息化項目建設,具有豐富的IT項目實施經驗,F在,由遲青臣負責對雙塔項目重點、難點需求進行突破和落地實現,雙塔食品將這一技術進行行業共享,必將助推龍口粉絲行業標準化、規范化、智能化。
      從研發力量和研發方向可以看出,雙塔食品對于全豆生態戰略領域的探索具有全面性和前瞻性,雄厚的技術力量,成為支撐傳統粉絲產業跨越發展的基石。
      三是打造學習平臺。2020年10月份,雙塔食品成立了商學院,開通了網上學習系統,該系統包含財務管理、市場營銷、人力資源等10個大類、50個小類,現在篩選了219門課程,由行業尖端人士線上授課,為企業的經營管理培養更多的人才。在此次聯盟期間,雙塔食品表示,優勢資源均可在行業企業共享,可以為產業聯盟單位提供聯合采購招標、雙塔商學院線上培訓學習等方面的免費支持,并用好國家認可實驗室等優勢,為他們提供技術、研發支持,保障粉絲企業基業長青。同時,雙塔食品在訂單方面予以傾斜,釋放中小企業產能,確保他們有訂單、有產量、有銷售、有利潤,總之,全力支持,共同發展。
      2021年,攜手13家粉絲企業形成產業聯盟,對于雙塔食品來說,這是對傳統產業升級和擴展的關鍵一步,更是全豆生態戰略全面起航的一面旗幟。

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    責任編輯:張忠莉

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